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Medicina China y Ayúrveda:

• De acuerdo a la medicina tradicional china, el color y textura de la lengua reflejan la salud o la enfermedad de diferentes órganos y sistemas.

• Una buena higiene junto con una alimentación balanceada son algunas recomendaciones para mantener una higiene bucal y una lengua sana.

La lengua es una extensión del estómago y en ella se refleja inmediatamente si nuestro estómago esta irritado, sucio o enfermo.

Sin embargo desde hace mas de 5000 años los antiguos médicos orientales también observaron cambios que se manifiestan en diferentes partes de la lengua y que de acuerdo a la medicina tradicional china, tienen que ver con la salud y posibles enfermedades de diferentes órganos y sistemas.

De acuerdo a estas observaciones la lengua esta dividida en 6 partes:

Autoexamen
La lengua es un órgano vital y su coloración en las distintas áreas refleja el estado de salud de los distintos órganos de nuestro cuerpo, por ello es recomendable todos los días mirarla frente a un espejo y observe su tamaño, forma, contorno, superficie, márgenes y color.

Si el color es pálido, podría haber una condición de anemia o falta de sangre en el cuerpo. Si el color es amarillento, podría existir un exceso de bilis en la vesícula biliar o un desorden al hígado. Si el color es azul, podría haber un defecto en el corazón.

Cómo se demuestra en la ilustración, diferentes partes de la lengua se relacionan con diferentes órganos del cuerpo. Si hay decoloración, depresiones o elevaciones en ciertas áreas, el órgano respectivo está en mal estado. Por ejemplo, si se ven huellas de los dientes a lo largo del margen de la lengua indica deficiencia en la absorción intestinal.
Si la lengua está cubierta por una capa, indica que hay toxinas en el estómago e intestino delgado.

Una línea a lo largo de la lengua indica que hay emociones guardadas en la columna vertebral. Si la línea es curva, puede indicar una malformación de la curvatura de la espina.

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Higiene
Limpiarse la lengua es fundamental para mantener una buena higiene bucal, ya que es en este órgano donde se juntan las bacterias que provocan mal aliento y otras patologías. Los dentistas recomiendan evitar limpiar la lengua con pasta o crema dental ya que es preferible usar agua o enjuague bucal. Tampoco es necesario limpiarla con fuerza pues los tejidos de la lengua se irritan fácilmente.

Un tip natural es limpiar la lengua con vinagre varias veces y luego cepillar con el cepillo de dientes. Hacer esto 1 ó 2 veces al mes.

• De día, la postura de nuestro cuerpo revela algunos aspectos de nuestra personalidad y de nuestra actitud ante la vida.

• De noche, nuestro abandono al sueño deja al descubierto, de forma inconsciente, cómo somos durante el día.

A continuación mostraremos las posturas más comunes de las personas al dormir junto a un entretenido análisis de personalidad. ¿Cómo duerme usted?

Agarrada a la almohada y encogida: es una variación de la posición fetal. Aquí la persona se agarra a la almohada en busca de una necesidad de compañía que le proporcione contacto físico, afecto y protección. Son personas que pueden sentirse solas y que están desanimadas interiormente, aunque no lo reconozcan exteriormente.

La estrella de mar: esta postura tiene una variante muy parecida que es la número tres, pero con los brazos hacia arriba rodeando la almohada. El que los brazos y piernas estén abiertos nos habla de apertura, de comunicación. Son optimistas, altruistas, amables, generosos con su escucha, tranquilos. Suelen ver la botella medio llena.

Boca abajo: dormir en esta postura está ligado a personas sociales, a menudo nerviosas, impulsivas y un poco intransigente. Su impaciencia les lleva en ocasiones a la imprudencia, a no aceptar las críticas y a bloquearse ante situaciones complicadas. El detalle del tobillo cruzando la pierna habla del miedo a aceptar los posibles cambios.

Boca abajo piernas y brazos cruzados: es una postura poco frecuente y nos habla de personas cerradas, introvertidas, con miedo a relacionarse y al contacto físico. Tienden a la soledad y son celosas de su intimidad. Se sienten solas y les resulta difícil salir de su burbuja. Tienden al resentimiento y les cuesta expresar sus emociones.

Muchas almohadas: no es muy común, pero las personas que adoptan esta postura son inquietas, nerviosas y están en continua búsqueda de apoyo, pues tienen la necesidad de ser protegidas. Nos situamos así en la cama cuando en nuestra vida estamos desequilibrados de alguna manera y nos sentimos perdidos.

Boca arriba: las personas que duermen de esta manera tienen un carácter racional, controlador, están seguras de sí mismas y son desconfiadas. Racionalizan los sentimientos propios y ajenos. Tienen dificultad para mostrar sus emociones ante los otros, pues son reservados y exigentes, y además son muy curiosos y buenos observadores.

Posición fetal: esta postura la adopta la mayoría de la población. Identifica a personas que tienden a exteriorizar dinamismo, seguridad y confianza, pero que en realidad no son tan seguros como quieren hacer mostrar a los demás. Más bien son sensibles, tímidos y reservados. Su característica es la supervivencia a base de ocultar su vulnerabilidad.

El soldado: como soldados, estas personas son disciplinadas, reservadas, normativas, introvertidas y se sienten seguras con la norma. Las piernas y los brazos pegados denotan cierre, no quieren que nada exterior entre en ellos. Son perfeccionistas, poco tolerantes con los demás y con cierta tendencia a la rigidez mental.

De lado con los brazos pegados al cuerpo: los que adoptan esta postura al dormir suelen ser personas bastante sociales a las que les gusta estar en grupo y se integran bien. De buen carácter, les horrorizan las discusiones y huyen en todo momento de los conflictos y las confrontaciones. Son muy confiados y pecan de ingenuos.

A POTENCIAR LA MEMORIA Y EL DESEMPEÑO INTELECTUAL

• Los beneficios de la práctica regular de ejercicios han sido consignados como fundamentales para una zona del cerebro llamada hipocampo, estructura asociada con la memoria y el aprendizaje.
• También es un factor protector en el riesgo de alzheimer.

Cualquier tipo de actividad física moderada y regular sirve para mejorar nuestro desempeño cerebral. El ejercicio modifica las funciones relacionadas con el aprendizaje y estimula con impulsos eléctricos el cerebro. Ejercitarse también tiene efectos a nivel de la plasticidad neuronal, es decir, permiten que las neuronas tengan contacto entre ellas, específicamente en la zona del hipocampo cerebral, estructura asociada con la memoria y el aprendizaje.

Pero hay más beneficios, durante el ejercicio se libera la proteína BDNF la cual es una especie de “tonificante” cerebral. Esta sustancia es normalmente fabricada por las neuronas, pero su secreción cerebral se facilitaría durante se hace gimnasia.

El BDNF tiene la capacidad de modular la comunicación entre las neuronas (hace el proceso más eficiente) pero, además, tiene un papel fundamental en la regeneración de las neuronas. Por lo tanto esta sustancia ayudaría al cerebro a ser más resistente al envejecimiento neuronal. Otras investigaciones le entregan a esta sustancia un rol clave en la preparación del cerebro para nuevos conocimientos.

Impacto en el organismo

Los expertos aseguran que una persona joven (de 25 a 35 años) que realiza regularmente actividad física moderada obtiene los siguientes beneficios:

Impacto psicológico: provoca un aumenta de las endorfinas, un reconocido estimulante de bienestar.

En el metabolismo: facilita los procesos de absorción de la glucosa en la sangre; también disminuye el riesgo de la diabetes.

Óseo: los huesos son más densos y más resistentes a las cargas. Menor es la probabilidad de fracturas en el futuro.

Corazón: hace más gruesas las paredes del corazón, las cavidades adquieren mayor volumen y la musculatura tiene más fuerza al contraerse. También hay menor presión arterial, por tanto, el corazón trabaja mucho menos y la frecuencia cardiaca es más armónica y eficiente.

Pulmones: aumenta la capacidad muscular, lo que permite realizar mayor cantidad de ejercicios más intensos.

Impactos músculo – esqueléticos: mejora la calidad del cartílago, por tanto, las articulaciones están mejor preparadas para enfrentar el envejecimiento. Los músculos obtienen mayor volumen y fuerza.

ALIMENTOS CON POCAS CALORÍAS

• La frutas y verduras son los alimentos más nombrados a la hora de hablar de “pocas calorías”, sin embargo todos los grupos (carnes, pescados, cereales) pueden ser candidatos para formar parte de esta lista.

Las verduras, además de poseer un contenido calórico muy bajo, son alimentos ricos en vitaminas, minerales, fibra y sustancias con acción antioxidante, grandes aliadas de la salud. Por ello, se recomienda tomar dos raciones al día de estos alimentos, siendo conveniente que en una de ellas las verduras están crudas, es decir, en forma de ensalada.

Además de constituir ligeros y nutritivos primeros platos, las verduras son perfectas acompañantes de platos tanto de carne como de pescado o de huevos. Dan un toque de color, aportan un sabor y un contraste de texturas muy agradable y apenas aumentan el valor energético del plato, mientras que gracias a la cantidad de agua y fibra que poseen, aportan sensación de saciedad.

Además, si se cocinan las verduras se puede reservar el caldo de la cocción, ya que los caldos de verduras o los de carne o pescado sin grasa si se toman antes de cada comida, cumplen un objetivo doble: hidratar y saciar, ya que llenan el estómago de agua. También sirve acostumbrarse a tomar un buen vaso de agua justo antes de comer.

Los segundos platos no son los únicos que aceptan las verduras como acompañamiento, ya que primeros a base de legumbre, pasta o arroz, encuentran en ellas un buen complemento. Los garbanzos, las lentejas con pimientos, zanahoria y cebolla, o cualquier tipo de pasta o arroz preparado con champiñones, calabacín y tomate, son solo algunos de los platos que pueden contar con las verduras entre sus ingredientes. Al combinar estos alimentos con verduras, éstas sustituyen a parte del arroz, la pasta o las legumbres, que son los alimentos más calóricos, de manera que resulta un buen plato combinado, saciante, más ligero y muy nutritivo.

Segundos platos con poca grasa
A la hora de preparar carnes, pescados o huevos, conviene tener en cuenta su contenido en grasa para saber si aportan más o menos calorías. En el caso de las carnes, las más magras como son el pollo o pavo sin la piel, el avestruz, el conejo, el caballo, el solomillo de cerdo y ternera, la cinta de lomo de cerdo y el filete de ternera. Si se quiere acompañamientos ligeros, se puede optar por las elaboradas con hortalizas y verduras como pimientos, calabacín, champiñones, lechuga, cebolla, puerros salteados, o bien preparar salsas a base de estos mismos alimentos como una salsa de tomate, de zanahoria, de champiñones o setas, de pepinillos, de berenjenas o incluso un suave puré de manzana. Si para elaborar la salsa se requiere harina o crema, conviene limitar su cantidad para no aumentar en exceso las calorías del plato, consiguiendo igualmente un resultado ligero y apetecible. En muchas recetas, la crema se puede sustituir por queso en porciones o por leche.

Si se va a elegir pescado como segundo plato, las especies más grasas son las que pertenecen al grupo de los pescados azules. Entre ellos se encuentran arenque, atún, bonito, boquerón, caballa, salmón y sardinas. A diferencia de las grasas presentes en las carnes, las grasas de los pescados son grasa saludables, ricas en ácidos grasos omega 3, que poseen propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular.

Por tanto conviene que, a pesar de su contenido graso, este tipo de pescado se incluya en la dieta dos veces por semana. Además, estos pescados, al tener algo más de grasa, quedan sabrosos si se preparan de manera sencilla; al horno, a la plancha, a la parrilla; parte de su propia grasa se funde con el calor por lo que resultan menos calóricos.

Para acompañar a los pescados, también resulta útil elegir hortalizas y verduras. Un modo curioso, saludable y muy sabroso de preparar el pescado es cocinándolo “al aluminio”. Para ello el pescado se envuelve en papel de aluminio formando un paquete, mientras que las verduras que lo acompañan se envuelven en otro. Así se cocina y presenta el pescado de diferente manera permitiendo que cada ingrediente conserve su sabor y aroma además de gran parte de sus nutrientes sin que el contenido calórico del plato aumente. El microondas es otro electrodoméstico del que podemos sacar mucha partida a la hora de cocinar alimentos blandos, como son los pescados y las hortalizas. En pocos minutos el plato de pescado está listo, y el sabor de los alimentos se conserva.

Fruta, el postre que sacia
Para finalizar cualquier comida o cena, la fruta fresca debería ser el postre de elección. El color, aroma y variedad de sabores de la fruta fresca hacen que una macedonia o unas brochetas de frutas acompañadas de queso fresco o yogur descremado sean todo un manjar, además de una inigualable fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

Por otro lado la elevada cantidad de agua y fibra de estos saludables alimentos, hacen que además de contener pocas calorías, posean un interesante poder de dejar satisfecha capaz de calmar el estómago y satisfacer el apetito.

SUDAR, ¿ADELGAZA?

• A través del sudor se pierde agua y sales minerales pero no grasa, por lo que sudar no es lo mismo que adelgazar, de hecho, el peso vuelve a su valor inicial una vez que el deportista se rehidrata y recupera el líquido que ha perdido.

• El sobrepeso y la obesidad son consecuencia de un exceso de grasa. Para eliminarla es necesario disminuir la cantidad de calorías que aporta la dieta y aumentar el gasto, es decir, realizar ejercicio físico.

El sudor y la pérdida de peso
Son muchos los deportistas que necesitan perder peso antes de una competencia.

Es común que estos deportistas pasen por el sauna antes para poder dar con el peso adecuado en el último momento. No obstante, aunque al sudar se pierde peso, puesto que se pierde agua, no se adelgaza ya que no se elimina grasa.

De hecho, el peso vuelve a su valor inicial una vez que el deportista se rehidrata y recupera el líquido que ha perdido en la sauna.

El mejor ejercicio para perder grasa
Durante la práctica de ejercicio el organismo obtiene energía de los hidratos de carbono o de las grasas, dependiendo del tipo de deporte que se realice y de la intensidad del mismo.

Si se quiere adelgazar, el objetivo es perder grasa, por lo que resulta interesante saber cuáles son los deportes más útiles para lograr este fin.

Los ejercicios de intensidad baja o moderada que se realizan durante un periodo de tiempo prolongado (aeróbic, andar a paso ligero, trotar, el esquí de fondo, nadar, el ciclismo de fondo, bailar) reciben el nombre de deportes aeróbicos y durante su realización los músculos obtienen energía principalmente a partir de las reservas de grasa.

De este modo se contribuye a reducir la grasa corporal, por lo que junto a una dieta adecuada para perder peso, se pueden obtener resultados muy satisfactorios.

La dieta, pilar fundamental

A la hora de perder peso el ejercicio es importante, si bien su función es la de complementar la dieta. Si se realiza ejercicio pero no se cuida la alimentación, los objetivos de reducción de peso no se van a conseguir o se darán más lentamente.

Es importante llevar a cabo una dieta individualizada elaborada por un experto en nutrición, aunque de modo general se pueden dar las siguientes recomendaciones:

1.- Limitar la presencia de alimentos ricos en grasa. Se recomiendan por tanto los lácteos descremados, el pescado, preparaciones sencillas con huevo y las carnes menos grasas como lomo, magro y solomillo de cerdo o ternera, filete y solomillo de ternera, pierna de cordero, aves sin piel y conejo. También se aconseja limitar las salsas más grasientas; es decir, las que se elaboran con yemas o nata, la mayonesa, las que llevan quesos semicurados y curados, así como las frituras y los productos de pastelería y bollería.

2.- Vigilar la presencia de alimentos ricos en hidratos de carbono simples, conocidos popularmente como azúcares, y no abusar de ellos. Algunos de estos alimentos son el azúcar, la miel, la mermelada, los zumos y bebidas azucaradas en general, las golosinas, etc.

3.- Conviene aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra como verduras y hortalizas, legumbres, frutas y cereales integrales, ya que entregan un gran nivel de saciedad.

4.- Resulta útil fraccionar la alimentación en varias tomas al día para evitar picar entre horas, ya que de este modo el estómago tiene la sensación de que nunca está vacío.

5.- Evitar alimentos con un alto contenido en calorías pero con un aporte insignificante de nutrientes como por ejemplo snacks, refrescos, bebidas alcohólicas

6.- Cocinar más a menudo con técnicas que no añadan exceso de grasa al alimento como horno, plancha, cocción en agua, rehogados con poco aceite o incluso guisos y estofados elaborados con verduras y con pescado o con carnes poco grasientas y con cantidades limitadas de aceite.

• No es un espejismo, existen numerosas tesis que avalan el consumo de este rico alimento que actualmente tiene un consumo de 98 kilos anuales per cápita.

• Es un hecho que ahora que se acerca el verano una de las primeras cosas que eliminamos de nuestra dieta es el pan y todos los hidratos de carbono.

1.- Bajo contenido graso
Dentro de los componentes que podemos encontrar en el pan, debemos decir que su contenido en grasa es muy bajo o incluso nulo en algunas de sus variedades como la marraqueta o el pan italiano. Si consideramos que es de la grasa de la que escapamos cuando hacemos dietas, el pan no significaría un riesgo para nuestra dieta. Además te contamos que el pan no tiene una suma elevada de calorías ya que una rebanada regular sólo tiene 70 Kcal, o sea, lo mismo que una fruta como la naranja o la manzana, lo que incluso lo hace un alimento ideal para el pequeño snack del medio día.

2.- Controla el hambre súbita
El pan tiene cantidades considerables e importantes de carbohidratos complejos que van liberando su energía de manera paulatina durante el día lo que nos permite evitar los estímulos de hambre que surgen si comemos alimentos muy livianos. Además nos permite estar con energía durante el día y evitar las descompensaciones que muchas dietas rigurosas provocan.

3.- Ayuda digestiva
Si bien el pan blanco con el negro no tienen muchas diferencias en cuanto a su contenido calórico, el pan integral además nos ayudaría a bajar de peso por que al tener grandes cantidades de fibra nos ayuda a sentirnos satisfechos más tiempo y nos ayuda también en la digestión y buen funcionamiento de nuestro organismo, controlando nuestro metabolismo de base.

4.- Elaboración básica
El pan, al estar elaborado con harina, lo convierte en uno de los alimentos a base de granos de cereal más saludables ya que es una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra, que de consumirlos nos puede ayudar a evitar algunas enfermedades crónicas. Además, la fortificación de los alimentos hechos a base de cereales con ácido fólico y otras vitaminas, puede ayudar a disminuir la incidencia de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cánceres.

5.- Ojo con lo que le ponemos
El pan no es lo que nos engorda sino lo que ponemos en él. Ya sea mantequilla, jamón, queso o embutidos, es lo que le proporciona las calorías extras al pan y que puede pasar de sólo aportar 70 calorías a unas 230 por ración. Si bien, en el mercado existen muchos tipos de panes, los más recomendados son los que no están hechos con materia grasa como la baguette, el pan italiano, la marraqueta o los diversos panes de moldes integrales.

6.- Entrega energía
Los hidratos de carbono complejos son lejos una de las mejores fuentes de energía ya que nos entregan la glucosa, que es la principal fuente de energía de nuestro cerebro. Y además sólo nos aportan 4kcal por gramo ante los 9kcal que nos entrega la grasa. En definitiva, es parte de un mito que los carbohidratos sólo nos engordan.

7.- Fibra
Unos más que otros, el pan nos aporta un excelente contenido en fibra lo que no sólo nos ayuda a controlar nuestro peso y mantenernos más rato sin hambre sino que además es esencial para tener una vida sana.

8.- Vitaminas y Minerales
Existen muchas vitaminas como la B1, B2 y B3, que están presentes en el pan, lo que nos ayuda a mantener sanos la piel, el sistemaza digestivo y nervioso. Además su contenido en ácido fólico es esencial para el desarrollo entre otras, que te ayudan a obtener la energía de los hidratos de carbono y contribuyen a mantener sanos la piel, el sistema nervioso y el aparato digestivo.

9.- Aumenta el metabolismo
Como se decía, gran parte de lo que nos aporta el pan son hidratos de carbono, que se metabolizan en la medida que tengamos movimiento. En este sentido, comer pan es saludable si además hacemos ejercicio en proporción a lo que comemos, es decir, si comemos uno al día y somos sedentarias está bien, pero si comemos más de cuatro porciones y pasamos todo el día sentadas es evidente que hasta con lechuga nos va a engordar.

10.- Mejor que un dulce
Tiene menos grasa, produce una sensación de saciedad y placer, aumenta el metabolismo y además existe en miles de versiones más o menos light, por lo que es un excelente reemplazo de golosinas con calorías vacías que no aportan nada más que kilos y las ganas de seguir comiéndolas. Como vemos lo que engorda no es el pan sino lo que le ponemos de relleno y las cantidades exageradas que ingerimos.

LOS RIESGOS CARDIOVASCULARES EN LA MUJER

• Es un hecho poco conocido pero la primera causa de muerte en las mujeres son las enfermedades cardiovasculares.

• En la población femenina éstas ocurren más tarde que en el hombre pero también son más fatales.

La creencia generalizada de que las mujeres no son víctimas de enfermedades cardiovasculares es un mito que provoca que muchas féminas no se cuiden como debiera de los factores de riesgo.

En nuestro país esta patología tiene un 31% de mortalidad dentro de la población femenina, cifra sumamente superior al cáncer de mama que sólo tiene una mortalidad de un 4%. Según la doctora Patricia Muñoz, la cardiopatía coronaria es la causa principal de muerte en Chile. “Del total de los infartos el 35% son mujeres. La mortalidad es el doble en las mujeres que en los hombres”.

A través de la siguiente tabla, la Doctora Muñoz nos explica la correlación de edad de las mujeres y el porcentaje de riesgo a padecer una enfermedad cardiovascular.

Edad de la mujer Porcentaje de riesgo

40 años 6.4%
50 a 59 años 15%
60 a 69 años 27%
70 a 79% 36%

Las patologías cardiovasculares se producen cuando se juntan depósitos de grasa y colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos y dañan el revestimiento (endotelio) que cubre esos vasos por dentro. Éste termina rompiéndose, se forma un coágulo o trombo que impida que siga pasando el flujo sanguíneo que lleva el oxígeno a los órganos. Si esto ocurre en el corazón, la falta de oxigenación genera la lesión o muerte de una parte del músculo cardíaco. Si ocurre en el cerebro, impide la irrigación de ciertas áreas, dejando secuelas que pueden ir desde una alteración del lenguaje hasta una hemiplejía.

Parte de la falta de conciencia de la población femenina acerca de los riesgos que representan las cardiopatías proviene de un hecho médico comprobado: antes de la menopausia las mujeres tienen menos probabilidades que los hombres de sufrir ese tipo de enfermedades por la protección que otorga las hormonas femeninas como el estrógeno el cual desaparece una vez iniciada la menopausia. Es importante mencionar que esta protección sólo la otorgan los estrógenos producidos naturalmente y no las terapias de reemplazo hormonales las cuales sólo incrementan los riesgos de cardiopatías. También es un hecho desconocido que cuando hay diabetes la protección también desaparece.

Factores de riesgo

1.- Hipertensión arterial
2.- Obesidad
3.- Diabetes
4 .-Tabaquismo
5.- Dislipidemia (Alteración del perfil lipídico)

Síntomas

1.- Dolor en el pecho
2.- Náuseas
3.- Ahogos
4.- Dolor en el cuello, espalda y mandíbula

Prevenir es mejor que curar
Para evitar prevenir este tipo de enfermedades, ella recomienda adoptar un estilo de vida saludable, ya que los distintos factores de riesgo inciden fuertemente.

1.- Mantener un peso estable con una medición de cintura que no supere los 80 centímetros.
2.- Adoptar una dieta mediterránea rica en verduras.
3.- Comer pescado dos a tres veces por semana.
4.- Preferir las carnes rojas blancas a las rojas y cocinarlas sin piel.
5.- Consumir muchas frutas y granos y aceite vegetal.
6.- Limitar la ingesta de alcohol a una copa de vino diaria y evitar el azúcar refinada.
7.- hacer 30 minutos de ejercicio diario.
8.- Las fumadoras debieran dejar el cigarro y controlarse cada cinco años a partir de los 30 si no hay antecedentes familiares, y anualmente después de los 40.
9.- Controlarse la presión a partir de los 35 años.
10.- Realizarse exámenes periódicamente (en el Canal se realizan periódicamente perfiles lipídicos)

Mayores informaciones en la web en las siguientes direcciones:

www.cardiouc.cl
Sitio web del departamento de enfermedades cardiovasculares de la Facultad de Medicina UC

www.alemana.cl/maqueta_2007/corazon_de_mujer/index.html
Sitio web de la Clínica Alemana

FUMANDO ESPERO LAS ARRUGAS QUE NO QUIERO

• El tabaco influye de forma muy negativa en el aspecto físico de los fumadores. No en vano se trata de uno de los principales agresores externos de la piel, que en el caso de las mujeres se ensaña con la piel de la cara.

• Distintos estudios indican que en las mujeres fumadoras que llevan una media de 10 años fumando aparecen arrugas faciales entre los 25 y 30 años, por culpa de la nicotina la cual favorece el en envejecimiento prematuro.

¡Atención fumadoras! Diversos estudios indican que disfrutar de un cigarro es incompatible con mantener una piel tersa y lozana porque el tabaquismo es uno de los principales causantes del envejecimiento prematuro.

Por ejemplo, una mujer que ha fumado una media de 10 años le comenzarán a aparecer arrugas faciales entre los 25 y 30 años, especialmente en los labios y los ojos debido a la acción repetida de fruncir la boca y entrecerrar los ojos mientras se inhala el humo del cigarrillo.

Es sabido que el consumo de cigarrillos genera una adicción física, psíquica y crónica.

Al incorporarse al organismo el tabaco provoca efectos nocivos, ya conocidos en fibroblastos, células sanguíneas e inflamatorias, en el sistema inmunitario celular y humoral, que más adelante inducen a diversas afecciones y a un gran número de enfermedades respiratorias y cardíacas, entre ellas el cáncer.

Además de estos efectos dañinos, el fumar también provoca daños estéticos. Causa arrugas prematuras, reseca el cabello y la piel en mujeres y hombres. Al fumar se contraen los vasos sanguíneos, con lo que se reducen los flujos de sangre y oxígeno a la piel.

Las sustancias tóxicas del cigarrillo son tan nocivas para el que lo fuma y más peligroso para el que lo recibe, pues el humo del tabaco genera una gran cantidad de radicales libres, elementos químicos que dañan las membranas de las células, al punto que destruye y muta tu información genética, afectando también las arteriolas de dermis y epidermis que compromete la irrigación y nutrición por la sangre.

Las arrugas de los fumadores son diferentes de las de los ‘no fumadores’, pues las arrugas de los ojos de los fumadores son más estrechas y profundas, con contornos bien marcados, mientras que las mismas arrugas en los no fumadores son bastante abiertas y redondas.

Estragos en la piel

1.- Destrucción de los tejidos cutáneos de todo el cuerpo, especialmente del rostro.
2.- Piel deshidratada y atrófica.
3.- Cabello reseco y quebradizo.
4.- Dificultad en el proceso de cicatrización.
5.- Disminución de los niveles de vitamina A lo que produce cambios en la cantidad y calidad del colágeno y elastina.
6.- Destrucción de las fibras elásticas.

PREVENCIÓN ES LA CLAVE

• El asma es un trastorno inflamatorio crónico de las vías aéreas que se manifiesta en hiperreactividad y la obstrucción del flujo aéreo, con episodios recurrentes de tos y dificultad respiratoria, presentados habitualmente en la noche y de madrugada. Afecta principalmente a la población infantil y en menor proporción a adultos.
• En Chile, estudios indican que cerca del 12% de los niños en edad escolar son asmáticos.

Cosas tan simples y habituales como el aire frío, perfumes, desodorantes ambientales, productos químicos de limpieza, pintura y talco son ejemplos de factores que pueden desencadenar una crisis asmática.

Otros elementos que actúan como alérgenos son los ácaros del polvo, polen, moho, productos contaminantes y la caspa de animales (diminutas escamas o partículas que se desprenden del pelo, plumas o piel). Asimismo, los síntomas se agravan con la aparición de un resfrío común, gripe u otras enfermedades respiratorias, propias del período invernal.

Cómo controlar los factores desencadenantes

1.- Evitar el humo de tabaco: no se debe fumar en la casa de alguien con asma o alergias.

2.- Evitar el humo de madera: evitar las estufas y las chimeneas de leña.

3.- Mantenerse lejos de las mascotas: casi todas las mascotas o animales domésticos pueden causar alergias, incluyendo los perros y especialmente los gatos.

Los animales pequeños como aves y hamsters pueden provocar problemas, por lo que deben ser retirados de la casa si desencadenan síntomas de asma y alergias. Los alérgenos de los animales domésticos pueden permanecer en la casa durante meses después que la mascota ha sido retirada, porque persisten en el polvo de la casa, por lo que generalmente pasa algún tiempo antes de mejorar los síntomas alérgicos y asmáticos.

Si la mascota vive en al interior del hogar, debe estar fuera del dormitorio del asmático y se le deben administrar baños semanales al animal.

4.- Controlar la humedad: cuando la humedad es alta, el moho puede ser un problema en el baño, la cocina y el sótano. Se recomienda que estas áreas tengan buena circulación de aire y se limpien a menudo.

5.- Eliminar los ácaros del polvo: los ácaros del polvo son diminutas arañas de tamaño microscópico, que se encuentran en el polvo doméstico. En una pizca de polvo hay varios miles de ácaros. Son uno de los principales factores desencadenantes de alergias y asma, y los más difíciles de eliminar.

Consejos para eliminar ácaros del polvo y polen

1.- Colocar tanto colchones como almohadas en fundas herméticas. Ponga cinta adhesiva a todo lo largo del cierre.

2.- Lavar toda la ropa de cama cada semana en agua a una temperatura superior a 60º C. Quitar la colcha o cubrecama por la noche puede ser útil.

3.- Evitar el uso de alfombras en el dormitorio.

4.- Limpiar el polvo con paños húmedos.

5.- No utilizar aerosoles ni limpiadores en aerosol en el dormitorio.

6.- Las cortinas y persianas de las ventanas atraen el polvo. Utilice persianas o cortinas hechas de plástico u otro material lavable para facilitar su limpieza.

7.- Saque los muebles tapizados y animales de peluche (a menos que puedan lavarse), y cualquier cosa que esté bajo la cama.

8.- Los clóset necesitan cuidados adicionales. Sólo deben contener la ropa necesaria. Un procedimiento que puede ser útil es cerrar las bolsas de plástico con pinzas para ropa.

9.- A los ácaros del polvo les gusta la humedad. Reducirla puede hacer que disminuya el número de ácaros.

BAJAR DE PESO CON UNA DIETA VEGETARIANA

• Según investigaciones los vegetarianos, en referencia al resto de la población, muestran una incidencia notablemente menor de sobrepeso y obesidad.

Realizar una dieta es un proceso más o menos largo que requiere un cambio de hábitos y costumbres que luego deberemos mantener.

Es decir, hay que ser paciente y constante pero los resultados serán muy gratificantes tanto a nivel psíquico como físico.

Asimismo, la dieta garantiza una leve reducción del aporte calórico, una correcta alimentación y una modificación definitiva de los hábitos alimentarios para evitar el famoso efecto “rebote”.

TIPS PARA UNA DIETA EFECTIVA

1.- Realizar entre 4 ó 5 comidas al día: desayuno, media-mañana, comida, merienda y cena. Es muy importante no saltarse ninguna para no sentir ansiedad y evitar, así, picar entre horas de forma indiscriminada.

2.- Comer despacio y masticar bien los alimentos.

3.- Beber abundante agua pero sin forzar al organismo. Se recomienda beber 1.5 litros de agua al día entre comidas. También puede tomarse en forma de infusiones o caldos.

4.- Usar sal yodada pero sin abusar. Intentar sustituirla o combinarla con otro tipo de condimentos (limón, ajo, vinagre, granos de mostaza, pimentón, pimienta, orégano, perejil, y/o cualquier tipo de hierba aromática).

5.- Sustituir los alimentos refinados por integrales (pan integral, pasta integral, arroz integral).

6.- Evitar o disminuir la ingesta de: azúcares y alimentos azucarados (azúcar, miel, pasteles, postres preparados, helados, alcohol, frutas en almíbar, mermeladas con azúcares añadidos) En caso de no poder acostumbrarse al sabor natural de los alimentos es preferible usar edulcorantes artificiales, aunque sin abusar de ellos. Grasas y aceites. Evita el uso de mantequilla y margarinas. Intenta usar, tanto para aliñar como para cocinar, un mínimo de 2 cucharadas soperas al día de aceite de oliva virgen de primera presión en frío. (Aprovecho para recordarte que también es recomendable el consumo de 1 cucharada de postre de aceite de lino crudo al día para cubrir las necesidades de ácidos grasos omega 3.).

Cocciones grasientas y muy calóricas (fritos, rebozados) Las cocciones más adecuadas son: hervidos, al vapor, al horno, a la plancha, salteados, en su jugo, al microondas y papillote (envuelto en papel de aluminio y al horno hasta que se hincha). Bebidas alcohólicas, zumos envasados y bebidas refrescantes azucaradas. En ocasiones especiales opta por zumos naturales, bebidas de tipo light o alcohol de muy baja graduación. Productos lácteos enteros (leche, quesos, yogures, postres lácteos): es preferible optar por alternativas de origen vegetal o usarlos descremados.

Otros consejos:

- Intenta tomar fruta de postre y que sea cítrica (naranja, kiwi, pomelo, mandarina, fresas) para asegurar la absorción del hierro presente en tu menú.

- Intenta no repetir plato.

- Si notas que tienes mucha ansiedad toma una infusión o adelanta la hora de comer para evitar picar.

- Realiza ejercicio físico diariamente. Las recomendaciones indican que lo deseable es 1 hora diaria, que puede consistir simplemente en caminar a paso vivo.

Ejemplo de menú diario:

Desayuno

• 1 vaso de batido de soja enriquecido con calcio y vitamina B12 o 1 pieza de fruta

• 2 tostadas de pan integral o bocadillo pequeño (aproximadamente 40g) o cereales de desayuno sin azúcar añadido
( aproximadamente 30g) o muesli

Media mañana

• 1 puñado de frutos secos (almendras, nueces, avellanas) ó 1 pieza de fruta (1 manzana ó 1 pera ó 1 melocotón ó 2 tajadas de melón ó 2 tajadas de sandía ó 2 ciruelas ó 1 plátano)

Comida

• Ensalada variada en cantidad libre: lechuga, zanahoria, tomate, cebolla, pepino, pimiento, endibias, palmito, apio, calabaza, escarola, espárragos, rábanos.

• 1 plato de pasta integral, arroz integral, cuscus integral, quinoa, patata, legumbres, tofu (Se puede comer sólo o cocinado con verduras o mezclado con la ensalada haciendo un plato único)

• Fruta cítrica (2 rodajas de piña ó 2 kiwis ó 2 mandarinas ó 1 naranja ó 1 tazón de fresas)

Merienda

• 1 yogur de soja ó 1 vaso de batido de soja enriquecido con calcio y B12 ó 1 pieza de fruta ó un puñado de frutos secos

Cena (ligera)

• Sopa de verduras con pasta fina o ensalada con nueces o puré de verduras o verduras al vapor o hamburguesa vegetal con pimientos asados o ensalada con tofu o setas a la plancha con tomate aliñado.

• Fruta cítrica (1 pieza)

• El uso de tacones altos proporciona un aire de elegancia difícil de igualar con otro tipo de calzado. Aunque la moda obliga a llevarlos con cierta regularidad, su empleo excesivo puede desencadenar la aparición de molestias en pies, tobillos, rodillas y vértebras.
• Especialistas indican que su uso excesivo puede provocar la aparición de artrosis de rodilla en las mujeres.

Pies y tobillos: si una persona tiene ciertas condiciones anatómicas, que predisponen a que el dedo gordo se desvíe hacia los demás dedos, se puede originar un juanete. Aunque no haya esta tendencia, también puede producirse el problema, ya que los zapatos altos usualmente tienen puntas agudas que hacen que el espacio sea reducido en la parte anterior de los dedos. Se agranda el pie en la parte media y el tacón hace que esa carga sea excesiva, lo que provoca la deformidad.

Rodilla y columna: en la rodilla, las fuerzas que se producen en la rótula son muchos mayores.Es como estar agachándose todo el día. Para algunas mujeres es más fácil caminar con tacones porque es como estar siempre cayendo; es un sistema parecido al de andar en moto: si va hacia adelante, la moto no se va de lado, pero cuando se detiene se tambalea. Con el uso de tacones es menor el esfuerzo que se hace para ir hacia delante porque la persona va en caída, pero cada vez que apoya el pie, desacelera: de allí viene el sonido de taconeo. Esta desaceleración es la que produce otros efectos nocivos en la columna.

Otras dolencias: cuando se llega de una fiesta o de una larga caminata con los pies maltratados, no es recomendable librarse enseguida de los zapatos altos con el único fin de caminar descalzo. Si bien es necesario que la dama se despoje de los tacones para reposar los pies, no es conveniente que los enfrente enseguida a una superficie totalmente plana. No hay problema si se los quita para acostarse inmediatamente, pero si todavía debe caminar por la casa para tomar agua o desmaquillarse, es preferible que se ponga unos zapatos de goma que sean cómodos y acolchados en el interior.

LAS PROPIEDADES DEL YOGURT

• Una de las propiedades más destacables del yogurt es su capacidad de ayudarnos a regenerar nuestra flora intestinal.

• El yogurt hace la leche más digestiva y así encontraremos personas que no pudiendo tolerar la leche de vaca en cambio pueden comerse un yogurt tranquilamente.

El refrán “más sano que un yogurt” es muy verdadero ya que este alimento contiene numerosas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Es una buena fuente de Calcio, Magnesio y Fósforo que son los minerales más importantes para nuestros huesos.

Lo curioso es que estos minerales están en mayor cantidad en el yogur que en la leche. Es como si los microorganismos que fermentan la leche para convertirla en yogurt además de hacerla más digestiva nos aumentan la cantidad de algunos minerales.

Una de las propiedades más destacables del yogurt es su capacidad de ayudarnos a regenerar nuestra flora intestinal la cual se puede deteriorar por una mala alimentación y sobre todo por infecciones y abuso de medicamentos como los antibióticos. Es importante destacar que esta flora es muy importante para un buen transito intestinal corrigiendo así muchos casos de patologías.

Alimentación inteligente

En el mercado uno puede encontrar aquellos lácteos reforzados con prebióticos y probióticos que son una fuente de salud y beneficios, pero ¿qué son?

Los prebióticos son sustancias que se encuentran en alimentos como “el trigo, ajo, duraznos, y vegetales comunes como la cebolla, remolacha y alcachofas. Los alimentos ricos en prebióticos, se fermentan a nivel del colon o intestino grueso, produciendo ácidos grasos de cadena corta que son el “alimento” preferido de las células del intestino grueso para mantenerse saludable.

Los probióticos, se encuentran en alimentos como el yogurt y leches fermentadas (ambos ricos en lactobacilos acidofilus). También hay preparados comerciales de probióticos como los lactobacilos acidofilus y más recientemente los lactobacilos reuteris.

La ingestión de prebióticos y/o probióticos en nuestra dieta diaria, ayuda a mantener una flora intestinal balanceada y saludable disminuyendo la susceptibilidad de sufrir infecciones del estómago e intestino. Así mismo, los prebióticos y probióticos son vitales en aquellas personas que están recibiendo tratamiento médico con antibióticos, ya que reponen la flora intestinal destruida por los antibióticos.

Los prebióticos y probióticos tienen múltiples efectos beneficiosos para la salud además de los ya descritos para contrarrestar los efectos indeseables de los antibióticos.

Son anticancerígenos ya que específicamente juegan un importante papel contra el cáncer de colon. También contribuyen a regular los niveles de glicemia o azúcar en sangre, favorecen la producción de vitamina B12 en el colon, entre otras ventajas.

TIEMPO DE RELAJO

• La reflexología es una técnica oriental milenaria que ayuda a equilibrar el nivel energético corporal, estimulando puntos clave que convergen en manos y pies.

Es un arte simple, pero eficaz. Lo primero es tener claro que todos los órganos de nuestro cuerpo se encuentran conectados con el cerebro y la columna vertebral a través de los nervios, los cuales tienen terminaciones en pies y manos.

La reflexología consiste en realizar masajes en esos puntos claves. Al estimular estas zonas manualmente podemos calmar el dolor, facilitar la eliminación de toxinas y prevenir disturbios de la salud.

Cuando un órgano de nuestro cuerpo no funciona bien, se forman pequeños gránulos que no permiten que la energía fluya adecuadamente por las terminales.

Auto – relajación

Hay especialistas que realizan este tipo de terapia, pero uno también puede auto ejecutarse y aplicarse un masaje en los pies. En esta parte del cuerpo se puede aplicar la frotación manual con mayor facilidad.

Antes de comenzar la terapia, es conveniente darle a nuestros pies un baño de agua caliente. Luego séquelos suavemente y frótelos con crema o aceite emulsionado.

Después haga un suave masaje a la planta de los pies, algunas rotaciones de tobillos y dedos, y estire y doble ligeramente los dedos, para que la sangre fluya mejor.

Algunos consejos

Para calmar el sistema nervioso: Con el pulgar y el índice, apriete los bordes exteriores de los pies, desde el talón hasta la punta de los dedos.

Para las Hemorroides: dar un masaje a los talones.

Para aliviar un cerebro cansado: apriete y dé un masaje a cada uno de los dedos de los pies.

Para beneficiar órganos reproductores: Dé un masaje alrededor de ambos tobillos en cada pie.

Para beneficiar las glándulas suprarrenales, próstata y útero: Con el pulgar y el índice, dar un masaje al tendón de Aquiles, apretándolo a lo largo. Recorra toda la superficie de los pies para localizar las arenillas y dé un masaje sobre ellas.

La duración de los masajes es de 30 segundos a un minuto por punto, con un total de 10 o 15 minutos por pie completo.

Si después del masaje tiene que caminar o salir, cubra los pies con unas calcetas para evitar los enfriamientos.

Contraindicaciones

- Se debe evitar el masaje en caso de heridas de los pies, problemas venosos importantes, embarazo o enfermedades cardiovasculares.

- Cuando se está realizando la digestión, es conveniente esperar como mínimo cuatro horas, antes de aplicar el masaje.

La reflexología, sobre todo la de pie, esta contraindicada en casos de personas débiles, de edad avanzada o pacientes que acaban de superar una enfermedad o intervención quirúrgica grave.